我是做饮食开餐馆的，如果你卖的是生花椒而且是品质好的那种的话，用来自己食用就不需做得太嘛，比如是四川汉源特嘛的大红袍，一斤花椒可以治三到五斤油，。其次治花椒油时火不要太大文火慢慢治，不要把花椒治脆了，还未酥脆就起锅，让油花椒渣一起存放。时间一长味道就出来了。
