正如你所说。种植和养殖都有很好的项目。关键是你应该根据当地市场需求来选择种，养的品种。这样才可以赚到钱。一般食用菌栽培。以及养殖对于土地要求不严。对于种植和养殖不懂，可以聘请有关技术人员。至于花费多少则应该根据你的生产规模来决定。可大可小。
像你以上所谈自身条件，我看还是暂时不要进入这些行业创业
一不懂专业技术，又没足够资金，二不属投资而是属于创业赚钱，如此就冒然进入山林地创业，风险很大
建议，首先从做山货贸易开始着手，才可以慢慢体会市场需要什么样的产品，积累经验和资本之后再去投资不晚
要考虑当地气候、地理等自然条件，然后找地方农业研究机构咨询。从你提问题来看学历不高，看问题没有看到主要的方面，很多事要做多方面的了解。祝成功！
搞 绿色养殖
我建议你养鸡和鸽子。尤其是鸽子在山林可以放养。不用担心骚扰民居
肉牛肉羊效益稳定，只是投入稍高
土鸡也不错
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