首先可以买回来进行浸泡，浸泡之后加点点冬瓜，煮出来的话特别的有营养，特别的好吃馅
食材
主料
财鱼
250g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
生抽
适量
料酒
适量
老干妈酱
适量
豆瓣酱
适量
步骤
1.财鱼切片加入生抽、料酒、老干妈酱、生淀粉拌匀静置5分钟待用、，姜切丝，蒜切蓉，辣椒切小块
2.锅内加油，加姜丝与蒜蓉炒香
3.加财鱼片翻炒
4.加少许豆瓣酱翻炒
5.加入彩辣椒翻炒
6.干扒财鱼完成
黑鱼干的话，你可以搭配猪肉一起煮的呀，这样的话味道会非常的鲜美的，吃起来也是比较不错的呀
直接加入大量的水，然后放到锅里面煮一下就可以。
黑油干的话，如果想要煮的好吃的话，建议红烧红烧的话，可以做出非常美味的，而且混合在一起的话，不会显得肉是特别硬，非常适合各个年龄层次的人吃
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